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Em forma na cozinha


Olá queridas! Bom, hoje trago-vos um miminho muito especial. Suponho que conheçam o programa "Cook Yourself Thin", mais conhecido em Portugal como "Em forma na cozinha". Para quem não conhece, este é um formato televisivo sobre comida e boa forma em que as apresentadoras e cozinheiras oferecem aos espectadores opções de pratos típicos numa versão mais saudável e com muito menos (mas mesmo muito menos) calorias.
O importante numa alimentação é conseguir substituir aquilo de que tanto gostamos por soluções mais nutritivas e menos calórias! E é exatamente isso que o programa nos ensina.
Em Portugal é emitido na SIC Mulher.

Eu sou uma grande fã do programa e hoje decidi trazer-vos três receitas traduzidas que o programa emitiu. Espero que gostem!

  • Bolo de morango
Porções: 4Calorias:181
Gordura: 7g
201mg de sódio
Açúcares: 10g
Ingredientes:
1/2 chávena de farinha de trigo 
1 colher de chá fermento em pó 
1/8 colher de chá de sal 
3 colheres de chá de açúcar 
2 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pequenos pedaços 
1/4 chávena leite magro 
1/4 chávena iogurte natural grego 
1 colher de chá de raspas de limão
1kg  de morangos, descascados e fatiados finamente

Preparação: 
Aquece o forno a 425 º . Forra uma assadeira com papel vegetal.

Mistura a farinha, o fermento, o sal e 1 colher de chá de açúcar numa tigela grande. Corta a manteiga e mistura com a farinha até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas tipo ervilhas. Adiciona o leite e mistura até que se forme uma massa homogénea.

Divide a massa em 4 pedaços e coloca na assadeira previamente forrada. Leva ao forno durante cerca de um quarto de hora.

Enquanto a massa assa, mistura o iogurte, as raspas de limão e 1 colher de chá de açúcar numa tigela. Noutra taça, mistura os morangos e uma colher de chá de açúcar.

Deixa os quatro bolos arrefecerem durante 5 minutos. Coloca o iogurte e os morangos por cima dos bolos. E voilá!



  • Bolinhos vulcão de chocolate (adaptada pelo blog Make it possible)

Ingredientes:
óleo em spray
cacau em pó 
2 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1/3 chávena de açúcar light granulado
2 ovos grandes
1 clara
1/3 chávena farinha
1/4 colher de chá de sal
6 chávenas de chocolate negro (70% cacau) derretido 
1/4 chávena de natas batidas

Preparação:
Aquece o forno a 400ª
Coloca o spray em 6 formas de muffin.
Polvilha também com cacau em pó e retira o excesso.
Com a batedeira, bate a manteiga e o açúcar granulado, até ficar fofo. Adiciona os ovos e a clara.
Bate bem.
Junta a farinha e o sal. Bate mais um pouco. Adiciona o chocolate, mistura até ficar homogéneo. Divide pelas tacinhas (sem encher). Leva ao forno durante 8 a 10 minutos.  Deixa arrefecer. Vira os bolos ao contrário. Se eles abrirem, tanto melhor. Coloca as natas no topo.
 
298 calorias (se pensarmos bem não são muitas calorias, a receita original teria, no minimo, o dobro)
  • Mousse Mocca(Esta é, sem dúvida, das receitas que vos apresento, a minha preferida! Como substituição do habitual mousse de chocolate cheio de calorias vazias, o programa sugere este mousse mocca com apenas 86 calorias!)
Para 4 pessoas.

Ingredientes:

90 g de chocolate negro  (70% cacau) derretido
30 g de shot de café expresso temperatura ambiente
2 ovos grandes
1 colher de chá de açúcar


Preparação:
Num recipiente largo, junta o chocolate e o café (de preferência morno). Mexe e mistura com uma colher.
Noutro recipiente coloca os ovos e o açúcar e envolve com a batedeira.
Na mistura de chocolate acrescenta os ovos e o açúcar já batidos. Depois junta tudo e envolve.
Divide em 4 copos de café expresso ou copos de shots.
Coloca no frigorífico durante 3 horas até servir.

Calorias: 86

 

Fica, ainda, o endereço de um outro blog, Apontamentos Culinários, que traduz as receitas do programa: aqui

15 comentários:

Lexie disse...

ahaha, estou a tentar convencer-me disso :)
há dias em que gosto bastante do meu cabelo e há outros que quase me apetecia cortá-lo todo.
mas desde que cortei o cabelo (que foi na terça) tenho-me sentido mais confiante com ele, ou então isto é só uma fase boa :p

Lexie disse...

exatamente, não há julgamentos e se o há é para nosso bem (exceto quando são anónimos a comentar, isso aí já e outro assunto) :p
na blogosfera tudo é mais verdadeiro, na minha opinião, e acabamos por confiar mais facilmente em pessoas que nunca vimos do que em pessoas que acabamos por ver todos os dias :)
e muito obrigada, não irei desistir deste blog assim tão rapidamente *.*
(podes tirar a verificação de palavras, sff?)

Make it possible. disse...

fase boa ou nao, aproveita :D ultimamente tenho estado muito contente com o meu cabelo (cortei o antes do natal, fiz um escadeado com franja para o lado... discreto e simples, mas la cortei um pouco o volume) tenho deixado-o crescer ... e olha desde que comecei a fazer a hidratação intensiva uma vez por semana, tem estado numa otima fase :D milagreeee!

Make it possible. disse...

exato, concordo perfeitamente :)
(essa historia dos anonimos...)

de nada querida, fazes muito bem ;D

ah nem sabia que tinha :O

Lexie disse...

e tenho estado a aproveitar :)

Karolina Weronika disse...

I must do it. Thanks for this recipe :>

Make it possible. disse...

you're welcome :)kiss*

Estrelinha disse...

Obrigada por passares no meu blog e deixares um comentário simpático :) Fica desde já sabendo que também gostei muito do teu!!! Que receitas deliciosas hehe
Beijinho ***

P.S.: Infelizmente ainda falta uns dias para as férias...mas está quase! ;D

Santi disse...

adorei este post, muito obrigada por partilhares !!

Maria! disse...

Obrigada <3
Uh adorei *-* adorei o post!

Emma disse...

goatei muito do teu blog e sigo :D segues o meu?

Thoughts from Lady V disse...

Gostei muito destas receitas, aquele bolo de chocolate com recheio piscou-me o olho! :D
Adorei a tua simpatia em convidares-me para seguir o teu blog e é com todo o gosto que sigo o teu :)
Beijinho, V*

Yorker Girl ★ disse...

Muito obrigada por dares a tua opinião (;
É realmente bonito aquilo?! ;D

Bjnhs*

Make it possible. disse...

queridas, muito obrigada pelos vossos comentarios :D ja respondi a cada uma no respetivo blog ;D kisses

Macy disse...

a mousse tenho mesmo que experimentar :'D
sou uma viciada em chocolate, grrr